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Cidre chaud épicé

Ingrédients (pour 2 personnes) :

25 cl de cidre doux
1 orange
1 cc d’extrait de vanille
1 cc de miel
1 bâton de cannelle
1 pincée de 4 épices

cidrechaud

Lave l’orange. Coupe la en 2. Presse une des deux moitiés et réserve le tout. Zeste la seconde moitié puis coupes-la en rondelles pour le décor.

Fais chauffer le cidre à feu doux avec le bâton de cannelle, la pincée de 4 épices, l’extrait de vanille, le zeste et le jus de l’orange et laisse chauffer jusqu’au frémissement de la préparation.

Éteins alors le feu et laisse infuser la préparation un bon quart d’heure.

A ce terme, remets la casserole sur le feu et porte le cidre à ébullition.

Enlève les zestes et le bâton de cannelle, ajoute le miel et sers bien chaud en décorant tes tasses des rondelles d’orange.

Thé glacé à la pêche

Ingrédients (pour environ 1,5 litres de boisson) :

– 1,5 l d’eau
– 1 boule de thé vert
– 15 cl de sirop de pêche
– Des glaçons

Thé à la pêche
Thé à la pêche

Fais chauffer l’eau et infuses-y le thé pendant une petite dizaine de minutes.

Laisse le tout refroidir.

Verse la boisson dans une bouteille et ajoutez-y le sirop.

Sers très frais !

Délicieux !