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Accomoder un reste de ratatouille : chaussons

Ingrédients :

– Un reste de ratatouille
– De la pâte brisée
– Divers selon les goûts : emmental râpé, mozzarella, pignons de pin, …

(La quantité de pâte brisée permet de réaliser 15 petits chaussons)

chausson ratatouille

Préchauffe le four à 180°.

Forme des cercles dans la pâte brisée à l’aide d’un support tel qu’emporte-pièce, verre, … (de manière à en faire une 15aine – ou moins selon la taille désirée).

Places-y la ratatouille au centre (et autre(s) si souhaité) et relie les bords entre eux. Lie-les à l’aide d’une fourchette.

Tu peux ajouter du jaune d’œuf + eau ou du lait pour permettre à la pâte de dorer.

Enfourne 15-20 minutes.

 

 

Tarte aux pommes

Ingrédients (pour 4 à 6 parts)

– 1 pâte brisée « minute » maison
– 3 pommes
– 1 cs de sucre Rapadura
– Quelques fines lamelles de beurre
– 1 pincée de sel (si vous utilisez du beurre non salé)

tartepommes

Préchauffe ton four à 200°C.

Dépose ta pâte dans un moule à tarte moyen.

Épluche et coupe les pommes en très fines lamelles. Disposes-les en rosace (ou pas) sur la pâte.

Saupoudre uniformément de sucre Rapadura et parsème de fines lamelles de beurre par-ci par-là.

Enfourne 35 à 45 minutes selon ton four.

Pâte brisée « 1 minutes montre en main » (TUP)

Ingrédients (pour un moule à tarte moyen) :

250 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 cc de sel
10 cl d’huile
8 cl d’eau chaude

+ 1 tupperware rond avec couvercle

P_te_bris_e_tupperwaere

1- Mets tous les ingrédients dans le tupperware
2- Mélange 2 ou 3 secondes
3- Ferme le couvercle
4- Secoue énergiquement quelques secondes jusqu’à ce que se forme une boule
5- Ouvre le tupperware
6- Roule bien la pâte en boule avec tes mains pour qu’elle ne fasse plus qu’un morceau
7- C’est prêt !

A tester avec d’autres farines…

Que faire avec cette pâte ?
Tarte aux pommes